表彰式・決起会プラン

ザ テンダーハウスでは、3つの料理形式からお選びいただけます。

＜選べる3つの料理形式＞
・ブッフェ形式
・卓盛形式
・コース形式

＜料理ジャンル＞
・洋風料理
結婚式場としても人気を誇るゲストハウス「ザ テンダーハウス」。そのウェディングパーティで多くのゲストに感動をもたらした洋風ベースのお食事をお楽しみいただけます。世界各国の様々な調理法を用い、立体的で彩り鮮やかな盛り付けにもこだわった一品は、多くのゲストに喜んでいただけます。

■ブッフェ料理参考メニュー
～冷前菜～
シーフードマリネ「セビーチェ・ミクスト」
シャリュキュトリーとチーズの盛り合わせ
鶏ささみとグリル野菜のマリネ
サラダコンポーゼ

～温前菜～
バッファローチキン
ガーリックとパセリのフライドポテト
チリコンカン・ナチョス

～メイン料理～
アンガス牛カブリステーキ
豚ロースと鶏モモ肉
ソーセージのミックスグリルとマッシュポテト
本日魚のポアレ「ピコ・デ・ガヨ」
シーフードパエリア

～パスタ料理～
ボンゴレ ロッソ

～デザート～
クレマ・ボルテアダ
ベリーのパンナコッタ
キーライムのタルト
苺のプチシュー
白桃ムース
オペラ

■卓盛料理参考メニュー
～前菜～
真鯛のカルパッチョ 山椒ソース
～サラダ～
サラダメランジェ 玉葱ドレッシング
～フリット～
旬野菜のベニエ
～お肉料理～
国産豚肩ロースのロースト ジンジャーソース
～デザート盛り合わせ～
アマゾンカカオのブラウニー
苺のプチシュー
キャラメルナッツタルト
季節のフルーツ盛り合わせ

■コース料理参考メニュー
～前菜～
真鯛とオクラのカルパッチョ　柚子胡椒ソース
～スープ～
とうもろこしの冷製スープ　コンソメジュレ
～魚料理～
サーモンのポアレ ブールノアゼット
～お肉料理～
国産豚ロースのロースト ジャポネソース
～デザート～
アールグレイと白桃のピーチメルバ