白金然荘八月コースのご紹介

• 2018年7月18日
• レストラン

皆さんこんにちは。

白金台にございますレストラン、

THE Tender HOUSE DININGの佐々木　優樹でございます。

いつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。

本日は、当建物の3階にある白金然荘の

八月のコースメニューのご紹介です。

～八月　兵庫　神戸・淡路 夏の味覚と氷温熟成オリーブ牛を味わう～　　

※写真はイメージです

明石鯛　とろとろ茄子のカルパッチョ
瀬戸内オリーブと大葉のグリーンタプナードソース

淡路鱧の湯引き　
ガスパチョ　キャビア　じゅんさいとご一緒に

長時間かけて柔らかく煮込んだ淡路の蛸
ガリシア風　アヒージョ仕立て　

香ばしく焼いた太刀魚
ムール貝とフレゴラ　塩レモンの効いたサルディーニャ風

淡路島産「猪豚」　
淡路玉葱のシャリアピンステーキ

お口直し　小豆島オリーブオイルのグラニテ

　白金然荘特撰黒毛和牛　氷温熟成「オリーブ牛」サーロインステーキ
旬野菜　柚子醤油

〆飯　明石の鯛めし
又は、「揖保の糸」冷やし素麺　梅肉のたたき　めんつゆのグラニテで
　　
シャインマスカットと神戸ワインのジュレ
エルダーフラワーのソルベ添え
コーヒー、又は紅茶

▲当店のカウンター席

～目の前で調理される旬の素材を味わいながら、シェフとの会話をお楽しみください～

皆様のご来店を、

スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

THE TENDER HOUSE　レストランサービス

佐々木　優樹　Sasaki　Yuki

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～営業時間～　　

＜月～金＞

モーニング：8:00～11:00(L.O.10:30)

ランチ：11:00～15:00(L.O.14:30)

カフェ：15:00～17:30

ディナー：17:30～23:30(L.O.23:00)

＜土日祝＞

ランチ：11:00～15:00(L.O.14:30)

カフェ：15:00～17:30

ディナー：17:30～23:30(L.O.23:00)

※日・祝は17:30～23:00(L.O.22:30)

※土・日・祝日は貸切営業のため休業となる場合がございます。

お電話にてお問い合わせください。

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THE TENDER HOUSE　

〒108-0071
東京都港区白金台4-19-16
TEL：03-6455-7728(THE TENDER HOUSE DINING)
TEL：03-6455-7724(洋食グリル 白金然荘)※お子様のご入店はお断りしております
FAX：03-6455-7729
mail: restaurant@tender-house.jp