おうちで簡単ペルー料理　第6弾

• 2020年6月24日
• レストラン

皆様、こんにちは

白金台にありますレストラン　THE Tender HOUSE DININGの平井でございます。

いつもブログをご覧頂き誠にありがとうございます。

本格的に梅雨に入り、曇り空の日が続いておりますね。

梅雨が明け快晴の空になるのが待ち遠しいですね。

今回のおうちで簡単ペルー料理第6弾はペルー風シャーベット『チュペテ』です。

夏にピッタリのさっぱりとした甘さとマンゴーの果実味がしっかりと感じられるとっても簡単なシャーベットです。

ペルーで有名なスーパーフードのチアシードを使っているので美容効果など健康にもいいデザートなんです！

それではレシピを紹介致します。

まずは動画をご覧ください。

とっても簡単ですよね！

それではレシピをご紹介致します。

【レシピ】

～チュペテ　4個分～

冷凍マンゴー　200g

パッションピューレ（マンゴー、オレンジジュースで代用可）　70g

練乳　70g

水　70g

～チアシードミルク～

チアシード　5g

蜂蜜　　　　5g

牛乳　　　　90g

～チュペテ～

材料を全てミキサーに入れる混ぜる。

冷凍マンゴーは半解凍状態で使用する。

紙コップに流しいれる。

中心にスティックを差し込む。

冷凍庫で凍らせる。

～チアシードミルク～

材料を全てボールに入れよく混ぜる。

チアシードは水分を吸うと塊りになるのでしっかり混ぜる。

凍ったチュペテの上に流す。

再度冷凍庫で冷やす。

固まったら完成。

皆様是非、ご自宅でチュペテを作って暑い夏を乗り切りましょう！

THE TENDER HOUSE DININGでは6月19日よりペルー料理にリニューアル致しました！

まだ日本では馴染みのない美食の国ペルーのお料理を召し上がって頂き、新しい発見をして豊かな気持ちになって頂ければと思っております。

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

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レストランサービス 　平井　佑典　Yusuke Hirai
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THE TENDER HOUSE DINING
洋食グリル 白金然荘

〒108-0071　東京都港区白金台4-19-16
東京メトロ南北線「白金台」駅下車、徒歩5分
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TEL：03-6455-7728 (THE TENDER HOUSE DINING)
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